Хочется кушать после шести вечера?

оливки без косточек – полбанки, оливковое масло – 2 ст. л., листья салата для декорирования, соль – по вкусу.

Кальмары отварите, орехи размельчите. Кальмары, перец и оливки нарежьте кольцами, добавьте орехи, посолите, заправьте оливковым маслом.

Лобио

Ингредиенты: красная фасоль – 1 банка, черные сухарики – 1 упаковка (лучше приготовленных в духовке), зелень (петрушка, укроп), чеснок – 1-2 головки, оливковое масло – 2 ст.л.

Перемешайте сухарики, фасоль и чеснок. Полейте оливковым маслом, посолите, посыпьте зеленью. Традиционно этот салат готовят с майонезом, но оливковое масло гораздо полезнее, оно размягчит сухарики и добавит пикантности их вкусу.

Марокканский салат

Ингредиенты: апельсин – 3 шт., оливки без косточек – 50 г, красная луковица – 1 шт., луковица фенхеля – 1 шт., салат – полпучка.

Для заправки: оливковое масло – 2 ст.л.,лимонный сок – 1 ч.л., поджаренные семена кориандра – 1/2 ч.л., соль, черный перец – по вкусу.

Очистите апельсины, порежьте их на дольки, сок слейте (он пригодится для заправки). Оливки, лук и фенхель порежьте, все перемешайте. Приготовьте заправку из лимонного и апельсинового сока, оливкового масла и кориандра. Перемешайте салат с заправкой, дайте настояться в течение 30 минут. В этот салат можно добавлять свежую мяту и кинзу по вкусу.

Из Интернета