Солима
В мелко порезанный хлеб добавляется свежая ягода (голубика, брусника, жимолость, смородина), растительное масло, сахар по вкусу. Все тщательно перемешать и дать настояться.
Дава дудусэ - кета соленая отварная с картофелем.
Вымоченную кету залить свежей водой и варить, не добавляя соли, до готовности.
Отдельно отварить очищенный картофель. Картофель разложить по тарелкам и добавить сливочного масла. Рыбу вынуть из отвара, дать немного обсохнуть и подать на стол в глубокой тарелке без каких- либо приправ.
Дэубэй- булочка с начинкой из фасоли, с сахаром.
Дрожжевое тесто разделывается на лепешки, начиняется отварной фасолью и готовятся на пару.
ЧОЛО- уха.
Суп варят из рыбы с приправой из растений (черемши, дикого перца, дикого лука и т.д.). Если в уху опустить какую либо крупу, тогда она называется Согда- чолони.
Уму- картофельная тала.
Очищенный картофель порезать очень мелко (как лапшу). Опустить в кипящую слабосоленую воду на несколько минут. Варить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг . Затем в картофель добавляют мелко порезанную кету , лук, перец по вкусу.
Пиарма- тала из рыбы.
Используется замороженная рыба. Острым ножом срезать филе, нарезать его тонкой соломкой, добавить по вкусу перец и соль, 6% уксус и оставить в холодном месте на 30 минут.
Подается в охлажденном виде.
Бода- напиток.
Отваривается крупа (рис, пшено или др.) в большом количестве воды. Можно добавить в конце кетовую икру. Хорошо утоляет жажду.
- оскорбления, непристойные отзывы, использование ненормативной лексики;
- сообщения, затрагивающие честь и достоинство, права и охраняемые законом интересы третьих лиц;
- пропаганда насилия, жестокости, разжигание национальной, религиозной и прочей розни;
- антигосударственные высказывания, призывы к нарушению территориальной целостности;
- сообщения рекламного характера;
- нарушение этики сетевого общения;
- неуважительные высказывания в адрес редакции;
- ссылки на порнографические источники и предложения сексуальных услуг.
Нарушители правил будут лишены возможности комментирования.