О пользе клюквенного сока

Это средство значительно снижает уровень ненужного холестерина в крови и препятствует развитию порока сердца и закупорки сосудов.

Сотрудники Университета Массачусетса исследовали воздействие напитка на уровень глюкозы в крови. Оказалось, что после применения клюквенного сока поглощение клетками углеродов снижалось до 40%.

Важно!Редактор журнала о травяной медицине Айрис Бензи выяснил, что клюква занимает лидирующую позицию среди остальных фруктов по количеству антиоксидантов. Поэтому сок из клюквы оказывает положительное влияние на организм, устраняя развитие диабета и сопутствующих заболеваний.

Для здоровья сердца и сосудов

Учеными доказано, что клюквенный сок способен сжать кровеносные сосуды и уменьшить скорость течения крови. Это происходит из-за влияния клюквенного экстракта на гуморальную систему человека, а, в частности, на синтез вазоконстриктора эндотелина, отвечающего за скорость кровотока.

Для здоровья зубов

Сотрудники Медицинского центра в Рочестере занимались исследованием кариеса и пришли к выводу, что клюквенный сок избавляет зубы от бактериального налета и этим самым ликвидирует образование кариеса. Но нужно учитывать, что в составе сока содержится такое вещество, как лимонная кислота, которая отрицательно сказывается за здоровье зубов, разрушая защитный слой эмали зубов.

Важно!Натуральный сок из клюквы необходимо пить с помощью трубочки или соломинки, чтобы уменьшить воздействие на зубную эмаль.

При изжоге

Основная причина постоянной изжоги – ослабленный сфинктер, который находится между желудком и пищеводом. При отсутствии отклонений он не пропускает пищеварительные соки в пищевод. Изжога чаще всего возникает в случае беременности или при ожирении, может стать последствием курения, грыжи, рвоты, а также приема каких-либо медикаментов.

У людей с пониженной кислотностью достаточно часто проявляется изжога. Это может провоцировать попадание в кишечник плохо переваренной пищи, что вызывает активное брожение и выделение водорода. Газ негативно воздействует на работу сфинктера, препятствует его работе.

сли причина изжоги – это медленное переваривание пищи, то клюквенный сок – отличная альтернатива для повышения уровня кислотности и ускорения работы пищеварительных органов.

Но при повышенной кислотности желудка дополнительная кислая пища только усугубляет работу сфинктера, поэтому от сока клюквы и других продуктов, что также воздействуют на организм человека, необходимо отказаться или употреблять в ограниченных количествах.

От прыщей

Жирная и копченая пища, несбалансированное и нерегулярное питание – основные причины возникновения воспалений. Прыщи – это один из симптомов воспаления в организме. После любопытного эксперимента стало известно, что один из компонентов клюквенного сока – ресвератрол – может избавить от прыщей за довольно короткий срок. При использовании косметического средства на основе этого компонента было зафиксировано, что количество прыщей снижается более чем на 50%.

Важно!Известный специалист в сфере дерматологии Николас Перрикоун рекомендует ежедневно употреблять клюквенный сок, поскольку это способствует устранению любых воспалительных реакций и ликвидации прыщей.

От инфекций мочевых путей

Достаточно распространенное осложнение после большинства заболеваний – это инфекции мочевого пузыря. Сок из клюквы положительно влияет на иммунную систему организма и может на ранних стадиях противостоять инфекции, но если болезнь запущена, то от напитка будет мало толку, здесь уже нужно прибегать к помощи медикаментов.

Противопоказания

Крайне отрицательно скажется на организме серьезное превышение дневной дозы клюквенного сока. Если выпить более 3 литров напитка в день, может произойти расстройство желудка или диарея. Помимо этого продукт содержит вещества, которые провоцируют отложение оксалатов в почках.

Внимание!Не рекомендуется приобретать магазинный сок с подсластителями. Это вредно для организма и весьма калорийно.

Как приготовить клюквенный сок

450 г клюквы;

1 л воды;

450 г яблок (можно меньше);

сахар и корица по вкусу.

Поэтапный рецепт:

Тщательно вымыть плоды.

Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Вскипятить воду и высыпать в нее все плоды.

Варить на медленном огне 10 минут, до тех пор, пока ягоды не потрескаются.

Внести подсластитель и желаемые пряности, снять с плиты и дать настояться.

Измельчить массу с помощью блендера.

Профильтровать все через ситечко и охладить.

Клюквенно-лимонный сок

Сочетание клюквы с лимоном довольно удачное, поскольку вкусовые свойства этого продукта превосходят все ожидания. Утонченный вкус с умеренной кислинкой и превосходный аромат произведут впечатление на каждого.

Список ингредиентов:

3 ст. клюквы;

1 лимон

сахар по вкусу.

Поэтапный рецепт:

Вымыть клюкву, натереть цедру лимона и выдавить весь сок.

Вскипятить воду, внести туда ягоды, цедру лимона и кипятить 5 минут.

Засыпать сахар и снять с плиты.

Залить лимонным соком, дать остыть и перемолоть в блендере.

Процедить и охладить.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody