До чего же вкусные - вареники амурские!

Конкурс превратился в настоящий праздник, а его участникам пришлось преодолеть четыре этапа. И первым стала традиционная «Визитная карточка». Здесь отличилась Виктория Артеменко – она и ее группа поддержки показали целое театральное представление в костюмах «вареников» с песнями, частушками и задорными танцами. Глядя на них, зрители даже забыли, что находятся на конкурсе, а не на гулянье. Виктория получила больше всех баллов – пять. Интересной была визитка и Павла Горай – он напомнил всем о варениках с сюрпризами: если в варенике вам попадется сахар - будет сладкой жизнь, если соль – солоновато придется, фасолинка в варенике  - к прибавлению в семействе, нитка – к дороге, а монетка – к богатству.

Второй этап – «Домашнее задание». Участники заранее приготовили вареники, красиво выложили их на блюдо и предложили жюри оценить на вкус. И чего тут только не было! Вареники разных форм с творогом и ягодой, капустой, яблоками, картошкой, смородиной, вишней, украинские вареники, дальневосточные, с соусами, сметаной и другими добавками. Необычные - из двух видов теста (сок шпината придал изделиям зеленую каемочку) с папоротником представил Павел Горай. А Андрей Путра – представитель нетрадиционной китайской кухни - предложил вареники, приготовленные во фритюре: с картошкой с мясом и фруктовые, а к ним соусы. Продегустировав с удовольствием всю продукцию, жюри с трудом выявило победителя этапа - Анастасию Финенко.

Настоящие варениковые страсти разгорелись на третьем этапе - приготовление на скорость лепки. Кто больше вареников слепит за 10 минут? Приготовились – и начали! Работали энергично скалками, рюмками, пальцами. А зрители болели и переживали. Когда осталась последняя минута, болельщики начали дружно скандировать имена участников. И вот каким был результат: больше всего вареников слепила за десять минут Зоя Любомская – 50 штук. Мало того, они у нее получились самыми красивыми и с тремя видами начинки. 45 штук слепил Андрей Путра, 43 - Анастасия Финенко. Всего за десять минут! Попробуйте так дома сами! Этот конкурс оказался также самым приятным и вкусным для зрителей – ведь после подсчета все вареники были отнесены на кухню, где их уже поджидали кастрюли с кипятком для варки. Сваренные амурские вареники были предложены гостям в зале - все наелись до отвала.

А четвертый конкурс на знание рецептур удивил и жюри, и зрителей. Надо было по очереди назвать вариант возможной начинки для вареников - кто из конкурсантов повторялся, тот выбывал. Однако время шло, а никто не выбывал, назывались самые разные начинки.

И вот жюри подвело общие итоги. Приз зрительских симпатий заслужил студент техникума Павел Горай – его выбрали сами зрители. Диплом за первое место среди непрофессионалов в номинации «Лучший вареник» С.В. Байдаков вручил С.М. Лесниковой – ветерану образования, среди профессионалов - Виктории Артеменко (АПТ). Все участники также отмечены дипломами. В завершение председатель жюри поблагодарил коллектив кафе «Принцесса» ООО «Клад» за предоставление помещения для конкурса, а все участники сфотографировались на память о чудесном варениковом дне. «И я там была, вареники пробовала!». Мне больше всего понравились с папоротником - родные, дальневосточные.

ТАТЬЯНА ТЕРЕХОВСКАЯ

{gallery}2017/18_02.05.17/20{/gallery}