Выращивание капусты

Подготовка почвы

В конце лета — начале осени проводят тщательную перекопку почвы на штык лопаты, желательно в сухую погоду. При этом, чем больше неровностей будет иметь почва после перекопки, тем больше влаги будет впитываться весной при таянии снега.

Весной при наступлении физической спелости почвы проводят так называемое «закрытие влаги» — подсохшую, но не высохшую почву разравнивают граблями. Это нужно для уменьшения поверхности испарения — в солнечную весеннюю погоду влага очень быстро испаряется из почвы. После разравнивания испарение резко замедляется, почва постепенно прогревается. Начинается прорастание сорняков, которые в этом возрасте легко уничтожить повторной обработкой граблями.

Перед посадкой рассады делают лунки глубиной и шириной, достаточной для размещения корневой системы.

Удобрения

На кислых почвах осенью необходимо провести известкование (под перекопку), иначе эффективность удобрений резко снижается. Так как известь содержит кальций, то одновременно, тем самым, вносится данный необходимый элемент. Еще одна причина для известкования — на кислых почвах развивается болезнь кила капусты.

Приблизительные нормы внесения удобрений под капусту: мочевины - 40-45 г/м2, двойного суперфосфата - 30-35 г/м2, сернокислого калия - 40-45 г/м2. Азотные удобрения можно вносить под весеннюю обработку почвы и в подкормки, фосфорные и калийные — лучше под осеннюю перекопку (фосфорные также и в подкормку).

Капуста — большая любительница органических удобрений. Под неё стараются внести навоз, нормой 6-8 кг/м2. При внесении органических удобрений норму минеральных уменьшают, или можно вообще от них отказаться.

Для ранних сортов нормы внесения снижают, особенно азотных удобрений, так как ранняя капуста может накапливать много нитратов.

Кочанную капусту, как правило, выращивают рассадой, хотя применяется и безрассадный способ.

Всходы и взрослые растения можно опрыскивать хлорофосом — 100—200 мг на 1 л воды.

Фосфорные удобрения вносятся в небольших количествах. Азотные удобрения наиболее важны для капусты в первый период ее жизни и развития. Излишек азота в конце вегетации может создать накопление вредных для человека минеральных форм азота, а также вызвать растрескивание кочана. Капуста наиболее требовательна к азоту в период нарастания листовой массы, а к фосфору и калию - в период формирования кочана. Первую подкормку проводят через 8-10 дней после высадки рассады.

Советы из практики

Сею семена в грунт

В нашей местности (на Алтае), белокочанную капусту получают в основном через выращиваемую в теплом помещении рассаду. Раньше так же делал и я, пока не применил на практике другой способ – ранней весной сеять капусту семенами прямо в открытый грунт. Этот способ использую уже несколько лет и результатами вполне доволен. Сортов белокочанной капусты много, в этом году, например, у меня использовались Вьюга и Надежда. Кочаны у этих сортов не растрескиваются, вырастают крупные (до 10 кг), крепкие, замечательного вкуса, хороши как для засолки, так и для хранения в свежем виде.

Ранней весной в конце апреля, как только сойдет снег, выбираю на огороде хорошо освещаемое, прогретое место и готовлю под капусту маленькую грядочку 30 см шириной. В зависимости от того, сколько капусты планируется выращивать, определяется длина грядки – мне хватает трех метров. По центру грядки в бороздку высеваю сухие семена капусты на глубину 2-3 см. Грядочку мульчирую и поливаю теплой водой. Всходы капусты появляются не так быстро, как дома на окошке, но зато растут крепкими и закаленными, холодная погода и даже небольшие ночные заморозки им не помеха.

По мере роста молодой капусты ее поливаю, пропалываю и обязательно прореживаю на 4-5 см. В это время большой вред может нанести вредитель – крестоцветная блошка, поэтому, как только ее замечаю, то сразу посыпаю табачной пылью листики капусты. На этой грядочке молодые растения находятся вплоть до момента, когда я их пересаживаю уже на постоянное место.

Лучшими предшественниками являются однолетние бобовые, тыквенные, озимые колосовые, ранние томаты, картофель, лук.

к.с.-х.н. Костылев Д.А., ovoport.ru     

Из практики: Место под капусту я выбираю там, где прошлый год росли картофель, свекла или лук. Грядку делаю шириной 1 метр, только буртики у нее формирую повыше. По центру готовлю лунки глубиной 15-20 см и диаметром 30-40 см на расстоянии около 1 м друг от дружки.

В первой декаде июня с маленькой грядочки, одновременно пользуясь двумя совочками, чтобы не повредить корешки, пересаживаю молодую капусту – в каждую лунку по 2 растения. После такой пересадки рассада не болеет и сразу начинает активно расти. Когда капуста наберет силу, срезаю ножницами одно растение, оставляя в лунке наиболее сильное.

Все лето грядку капусты регулярно поливаю, обязательно обильно, 2-3 раза в неделю. По мере роста растений лунки постепенно заравниваю. Подкармливаю капусту 2 раза за сезон (в июне и июле) разведенным водой свежим куриным пометом, из расчета 1 ведро раствора – на 2-3 растения. Это дает очень хороший эффект, и кочаны завязываются – на загляденье!

Убираю урожай капусты в сентябре-октябре. Сначала, чтобы не навредили заморозки, рублю самые крепкие и здоровые кочаны, которые предназначены для хранения в свежем виде. Их подвешиваю в погребе за кочерыжку, там они отлично хранятся до марта и дольше. А кочанам, идущим на засолку – заморозки только на пользу: квашеная капуста из них получается на славу – хрустящая, отменного вкуса.

Василий

(Из Интернета)