Эта легендарная фамилия – Тураев – знакома каждому жителю Амурска. С его приходом в 2001 году началась новая история амурского хлебозавода, и тогда же мы впервые попробовали торт «Амур». В течение года за ним последовали еще двенадцать сладких откровений: «Птичка дивная», «Медовый», «Киевский», «Прага», «Ежик», «Графские развалины», «Муравейник»… За этим сладким колдовством стоял Анатолий Иванович Тураев.шагах от пекарни, с утра и до позднего вечера манил к себе вереницы покупателей.
В 2007 году эстафету у Анатолия Ивановича приняла его невестка, Елена Владимировна, вдохнувшая новую жизнь в предприятие. Она превратила хлебозавод в настоящую кондитерскую-мастерскую, где всего десять умелых сотрудников на трехстах квадратных метрах творили сладкие чудеса. На заре своего существования предприятие предлагало два десятка видов кондитерских изделий: торты, пирожные, рулеты.
Но, благодаря таланту кондитеров и дальновидной маркетинговой стратегии руководителя, кондитерская стремительно набирала обороты, и вскоре ассортимент разросся до сотни наименований.
Из года в год ИП Тураева Е.В. с гордостью демонстрировала свои сладкие шедевры на ярмарках, проходивших в легкоатлетическом манеже и ЦНТИ: «Весенний подарок», «Хабпродмаркет», «Приамурская». И на каждой из этих ярмарок продукция предприятия неизменно завоевывала золотые медали. Торты «Пассаж», «Прага», «Тропиканка», «Ромео», «Французское лето» – лишь малая толика сладкой симфонии, покорившей сердца жюри и покупателей.
За широкий ассортимент и безупречное качество выпускаемой продукции предприятие было удостоено одиннадцати золотых медалей, множества почетных дипломов и грамот. А в 2011 году Елена Владимировна по праву стала победителем краевого конкурса «Предприниматель года».
В 2019 году Елена Владимировна, словно передавая эстафету, вручила бразды правления предприятием своему сыну, Андрею Сергеевичу. Юрист по образованию, он, вопреки всему, избрал путь продолжения семейного дела, вдохновленный его историей и традициями.
Благодаря стремлению к совершенству, помноженному на высокое качество продукции и самоотверженный труд всего коллектива, объемы производства увеличились практически в полтора раза, с 70 тонн в 2019 году до ошеломительных 110 тонн в 2024-ом.
Предприниматель Тураев Андрей делится секретами успеха:
– Мы черпаем вдохновение в передовом опыте отечественных мастеров кондитерского искусства. Постоянное участие в конференциях и семинарах, живое общение с флагманами индустрии из Москвы и Санкт-Петербурга дарит нам импульс для созидания не просто сладких десертов, а настоящих шедевров, лежащих за гранью привычного вкуса.
Наше главное кредо – торт ‒ должен быть совершенен не только внешне, но и внутренне. Как скажет любая хозяйка, только отборное натуральное сырье способно сотворить тот самый, неповторимый, домашний вкус. У нас работают люди, чьи руки помнят тепло печи, – профессионалы с многолетним опытом и неугасаемым желанием дарить своим землякам сладкие моменты радости.
Молодой и талантливый кондитер ни на миг не сомневается в верности выбранного пути. Ведь каждый, кто хоть раз отведал кусочек настоящего торта, знает: это маленькое чудо способно вдохнуть в жизнь радость, подарить ощущение полета и безграничной эйфории.
Татьяна Чеботарева
главный специалист отдела экономики администрации г. Амурска
На снимках: Елена Тураева принимает поздравления, Елена Тураева с сыном
Андреем, Анатолий Тураев
- оскорбления, непристойные отзывы, использование ненормативной лексики;
- сообщения, затрагивающие честь и достоинство, права и охраняемые законом интересы третьих лиц;
- пропаганда насилия, жестокости, разжигание национальной, религиозной и прочей розни;
- антигосударственные высказывания, призывы к нарушению территориальной целостности;
- сообщения рекламного характера;
- нарушение этики сетевого общения;
- неуважительные высказывания в адрес редакции;
- ссылки на порнографические источники и предложения сексуальных услуг.
Нарушители правил будут лишены возможности комментирования.