А лимончик - это роскошь, деликатесный витамин

IMGP5916Цены на продукты продолжают расти, вызывая справедливое негодование граждан. При этом нам никуда не деться от посещения продуктового магазина, где каждый покупатель в пределах разумного может себе позволить приобрести что-либо из так называемых социально-значимых продуктов. Именно на них производится регулярный (примерно 2 раза в неделю) мониторинг цен - как городом, так и районом.

При мониторинге не рассматриваются продукты дорогие и деликатесные, без которых можно прожить (позволяя себе только на праздники, да и то не всегда). К ним, к примеру, относятся масло оливковое и кукурузное, конфеты, кальмар, баранина, все дорогие сорта копченого мяса и сыра, фасованные крупы (рис, гречка и т.д.)… Общая тенденция первых недель нового года - выросли в цене молочка, хлеб, колбаса, чуть дешевле стали яйцо и сахар, на которые цена взлетела еще до Нового года.

15 января я поучаствовала в очередном мониторинге цен, проведенном специалистами отдела экономики городской администрации Н.Н. Томиловой и А.Н. Халоменда в магазинах «Все для гурмана» ИП Попова и «777» ООО «Руслан». В первом магазине покупателей было много. Товар здесь уходит быстро - поставщики поставляют новый два раза в неделю. От поставщиков в основном и зависят цены на продукты. При этом, чем ближе производитель - тем ниже цена, и чем дальше - тем выше, поэтому приветствуется местный производитель. Намного вырос со времени введения санкций удельный вес отечественного производителя в торговой сети на все продукты, кроме овощей (они преимущественно из КНР). Так, если еще недавно мы ели американские окорочка из США и Канады, то сегодня тенденция сменилась закупками курицы из Березовки, Артема, Белгорода, Белоруссии, Ставрополья, Московской области. Это мы увидели в ИП Попов, где сегодня преобладают российские производители: «Кооператор», «Мостовик», «Комко» (Переяславка, Сергеевское) и т д. Хотя рядом мы увидели на витрине говядину и куриные желудки из Бразилии, телятину - из Новой Зеландии. По словам старшего продавца С.В. Казаковой, люди это разбирают хорошо. А вот в магазине «777» мы не смогли узнать, откуда поступили куриные окорочка (на наши как-то не похожи – крупные и жирные), так как производитель на ценнике не был, к сожалению, указан. К слову об окорочках. Н.Н. Томилова отметила, что в отдел поступают жалобы на то, что цена на окорочка растет. При этом она высказала такое мнение: «Мне кажется, лучше уж покупать целую курицу, чем окорочка, цена у них почти одинаковая, куры даже дешевле, а сама курица полезнее». Ну а к нам в редакцию после Нового года посыпались жалобы амурчан на качество хлеба, который крошится, разваливается, рассыпается, быстро портится и плесневеет, даже резаный. По этому поводу специалисты советуют покупателям запоминать, где именно они купили такой хлеб, кто его произвел (это видно на этикетке) и обращаться с жалобами в Роспотребнадзор, чтобы там провели экспертизу его изготовления и качества муки. По крайней мере, в магазине «777», по словам продавцов, на хлеб еще никто не жаловался – там в продаже хлеб ИП Алиев и «Каравай».

Но вернемся к ценам. Приведу их сначала, согласно мониторингу, на 29 декабря 2014 года (то есть предновогодние) за 1 кг в рублях на продукты повседневного спроса в магазинах ИП Попова: мука – 27, рис – 45, гречка – 49-50, макароны – 38, сыр – 385, масло сливочное – 210, масло растительное – 78, окорочка куриные – 138, курица – 176, картофель – 37, лук – 42, капуста – 28, морковь – 62, огурцы – 204, перец – 156, яблоки – 132, колбаса вареная – 285. А теперь цены на 15 января этого года: первая цена - в ИП Попова, вторая, в скобках – в магазине «777» ООО «Руслан»: хлеб – 23-50 (22), сыр – 385 – 490  (438-550), масло – 206, молоко – 61-20, кефир – 66, колбаса вареная – 292 (235 и 315), варено-копченая – 395, сахар – 62-40, яйцо – 78 (76-80), макаронные изделия – 38 (48), крупа гречневая – 49-50 (49-80), рисовая – 48, растительное масло – 78 (86-20), , окорочка – 156 (174), курица - 180-60, картофель – 37 (42, )лук – 46 (48), капуста – 32 (31-20), морковь – 56 (66), огурцы – 156 и 180 (201-50), помидоры – 144 (169), перец – 175 (219), яблоки – 115 (149 -172), апельсины – 140 (156), мандарины – 90…

Оказывается, мониторинг цен проводить – задача непростая. Пытаясь проанализировать ситуацию с Н.Н. Томиловой, мы пришли к тому, что цена на молочную продукцию ООО «Дакгомз» поднялась за этот период на 7 процентов в связи с его переходом на сухое молоко. На колбасные изделия цены поднялись на 15%. На хлеб поднял цену ИП Алиев с 19-50 до 22, а «Каравай», продававший булку в прошлом году за 23-50, в этом году цену не повышал. А вот ситуация с овощами пока не поддается анализу, здесь имеют место всевозможные вариации закупок, от которых цены на различные овощи и фрукты то поднимаются, то падают – в основном же магазины ищут поставщиков с наименьшими ценами. Лично меня огорчило, что лимон - важный источник витамина С, в список мониторинга не входит   - он уже считается деликатесом. Что будет дальше? Хотелось бы, чтобы нездоровый ажиотаж вокруг цен не способствовал их большему повышению, и чтобы цены обсуждались не на кухнях, а в аудиториях и выносились здравые решения в сторону их предупреждения.

Татьяна Тереховская

IMGP5905IMGP5916IMGP5927

Поделитесь статьёй в соц. сетях:

Прочитано 816 раз

Добавить комментарий

В комментариях на нашем сайте запрещены:
- оскорбления, непристойные отзывы, использование ненормативной лексики;
- сообщения, затрагивающие честь и достоинство, права и охраняемые законом интересы третьих лиц;
- пропаганда насилия, жестокости, разжигание национальной, религиозной и прочей розни;
- антигосударственные высказывания, призывы к нарушению территориальной целостности;
- сообщения рекламного характера;
- нарушение этики сетевого общения;
- неуважительные высказывания в адрес редакции;
- ссылки на порнографические источники и предложения сексуальных услуг.
Нарушители правил будут лишены возможности комментирования.


Яндекс.Метрика

Полное копирование материалов сайта разрешается только с письменного разрешения редакции.
Реестровая запись Роскомнадзора Эл № ФС77-71435 от 26.10.2017 г.